Torna a Cabras, dal 18 al 20 settembre, il Festival della Bottarga, giunto alla sua quinta edizione. Tre giorni nel cuore del paese, tra piazza Don Sturzo, piazza Eleonora d’Arborea e piazza Stagno, dedicati al prodotto simbolo del Sinis, la bottarga di muggine.<\/p>\n\n\n\n
L’edizione 2026 porta il titolo \u201cRelazioni di gusto\u201d e mette in dialogo la bottarga con mondi apparentemente lontani: dal cambiamento climatico al cinema, dallo spazio all’intelligenza artificiale, fino alla nuova cucina sarda. Oltre quaranta ospiti animeranno le tre giornate tra show cooking, degustazioni e incontri.<\/p>\n\n\n\n
Tra i protagonisti attesi, lo chef pluristellato Moreno Cedroni, Davide Scabin, il divulgatore scientifico Mario Tozzi, il regista Franco Brogi Taviani, lo chef Hiro Shoda, Pasquale Torrente e il sommelier Luca Gardini. In programma anche i laboratori del gusto Slow Food, masterclass su vino e birra, lezioni scientifiche su clima e zone umide e la proiezione del documentario Sale nel Sangue.<\/p>\n\n\n\n
Non mancheranno i mercati dei produttori locali, spettacoli musicali e teatrali, e attivit\u00e0 pensate per le famiglie. L’iniziativa \u00e8 organizzata dal Comune di Cabras con il sostegno della Regione, di fondazioni e associazioni culturali del territorio.<\/p>\n\n\n\n
Fonte: LinkOristano<\/p>\n\n\n\n
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